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旅行就得住飯店或旅館~但挑剔的我可不是隨隨便便選



間旅店就敢入住因為還得考慮到入住的旅店是否安全



住起來舒不舒服還有價格優不優惠~



姊我可不想當冤大頭^0^這次去旅行選的



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就超棒的~~不管是員工服務態度或旅店的品質



都很棒重點是價格還滿優惠的讓我想找缺點好



殺價都很難...像這麼棒的好康當然是大力推薦囉~~



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下面附上一則新聞讓大家了解時事



頂級餐戰! 中西結合「新菜」pk米其林客製「台菜」
台灣頂級餐飲競爭激烈,現在連過去少見的肉品「熟成室」,都被業者搬到餐廳給大家看,甚至肉品不再只追求等級,而是你想熟成幾天都能客製化,超過100天嚼下去還全球各地訂房比價會散發出酒香,五星飯店集團看準大家什麼都想吃,把中西料理結合,或是台灣米其林一星餐廳都找香港一星米其林主廚交流,用台灣道地菜發想料理。


烈火下,這塊28英國愛丁堡賓館預訂折扣oz的乾式熟成帶骨肋眼排,擺熟成室100天後,先用800度高溫,烤出迷人脆皮焦香。

這樣的一個程度裡面就會造成牛排表面上,會產生非常脆皮的一個感覺。
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台灣熟成牛排教父出手,一刀刀切下這3分熟肉塊,上桌撒些鹽咬下去,熟成百天以上的牛有些酒香,業者主推熟成牛排和別人不同,搬出神秘熟成室,不只過去常聽的熟成豬,現在連櫻桃鴨也有,想存放幾天自己選,客製化吸引饕客。


熟成牛排教父陳重光:「55天到我們最高120天或200天,這每個過程之中都有非常吸引人的一個美味。」

另間五星飯店想集中客群,把日式西式餐廳結合出新品牌新菜色,一塊又一塊切片白肉魚,搭鮭魚卵,一旁熟成伊比利火腿,這一桌有日系生魚片還有歐風火腿片,更有個mix的法國白蘆筍奶油濃湯襯北海道干貝,台灣美食市場競爭激烈,除了美福旗下牛排館拚新奇,喜來登餐廳結合中西元素,或是米其林一星餐廳態芮結合香港一星米其林法菜arbor,用各國食材推創新料理,讓民眾一口吃入2顆星,香港這道用冰島小龍蝦去殼,再以炭火將表面烤熟,搭上主廚sauce和醃製番茄,但到台灣。


我們一早跟著chef去市場採買,同樣元素上餐桌變不同料理,2隻新鮮大蝦配洛神花調色加百香果、金棗調出醬,或鮑魚料理,甚至甜點融合你我熟知的豆皮,還有白巧克力加上豆腐製作,再給幾顆黑豆提味,無國界結合,也是餐廳吸客之道。
 



 楊世敏告訴你 中醫治乳癌 為什麼用腸胃藥?


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30多歲的江小姐被診斷出三陰性乳癌,並開始接受手術切除以及術後化療,不過江小姐在化療期間,卻不斷長出新的腫瘤,就這樣連續動了3次手術,連醫師都有些不知所措,建議她做基因圖譜測試。江小姐於是決定同時到明醫中醫診所院長楊世敏的診所求診。

楊世敏在由天下生活出版的《祛濕寒百病消,調養即治療》書中提到,聽完江小姐的敘述後,他從脈象、症狀以及病逝整體評估,認為雖然江小姐的病灶在乳房,而且膻中橫隔也有氣機阻塞,這是大部分乳癌患者都有的問題。

不過,江小姐從橫膈以下的陽明大腸經系及衝任脈所經的腹腔部分,卻有熱勢極強的脈形,沿著六菽的筋膜系統通路直接上攻乳房與膻中。「這似乎意味著,雖然江小姐的病變部位在乳房,但病氣根源應該是來自腸胃系統,而病氣屬性應試濕熱之毒,」楊世敏表示。

病灶在乳房 中醫先從腸胃疏通

於是,楊世敏開了以白頭翁湯、葛根、柴胡、淡豆豉、山梔子為主的處方。不過,2週後,江小姐的先生便來詢問:「醫生,我太太是癌症不是腸胃炎,你怎麼都是開腸胃的藥呢?」

楊世敏解釋,真正的中醫治病,一定是在四診(望聞問切)所得的資訊中,分析出可能的病因病機,而不是一個蘿蔔一個坑,一個病名或一個症狀去套方、套藥,特別是癌症這種轉移快、惡化速度快的重大疾病,更必須秉持中醫特有的六經傳變、三焦傳變、四分傳變(指疾病在人體經絡臟腑轉化而波及其他部位)等病機演變,才能主動緊扣病情的轉變給予適當治療,而不是被動追著已經惡化的新症狀跑。

「從四診合參來看,江小姐的病情確實來自腹中的腸胃濕熱,只是在傳變的過程中涉及了陽明、少陽、太陽以及厥陰等系統,所以傳變非常快而複雜,才會在短時間內不斷復發,」楊世敏解釋。

癌症研究支持中醫治病思維

2018年,國際期刊《Cell》刊登了6篇與「泛癌症圖譜」相關的論文,以及美國「癌症基因圖譜」等大型研究都指出:治療癌症,不該根據它所在的病位來分類,而該以病例分析的類型來分類治療。

這項研究將已知的33種癌症,重新分成了28種不同分子類型或「群組」,這些群體中人體不同部位的癌症,有將近2/3存在分子相似性,以後依照這個研究而發展的癌症新藥,將可能更有效治療或抑制癌症轉移或復發。

楊世敏指出這項研究與中醫的觀念關聯之處,「中西醫看癌症,不約而同只想了身體各部位的連結,只是中醫用『傳變理論』(六經傳變、三焦傳變、四分傳變)去描繪,西醫有了更多基因分子去證實其中關聯,這樣的思維與進步,應該更能夠幫助患者度過癌症的威脅。」

-本文摘自《祛濕寒百病消,調養即治療》

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文/林以璿 圖/許嘉真









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